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今年もよろしくお願い申し上げます。

■2014/02/04 今年もよろしくお願い申し上げます。
今年もよろしくお願い申し上げます。
先日、「永遠の0」を見てきました。
開始15分から、泣きの連続・・・。
後世に伝える事・守る事の大切を改めて実感したかな。
鑑賞後、ミッドタウン内 新和食「HAL YAMASHITA東京」へ勉強会・・・。
このレストランは、、日本の未来や農業食文化の継承を考え、多くの食育活動を行っているお店。
また、幼い子供たちに食を中心とした支援活動を行っている。
改心した良き一日でした。

昨日は「節分」 豆・いわし・なまこ料理や柊飾ったり・・・
今日は、「初午」(2月の最初の午の日。稲荷社の祭)
「とりさく」でも毎年この日には、油揚げを使った料理を提供。 
また、お客様より「ふぐ刺」12人前や揚物・やきとりなどの出前出張があります。
感謝です。

今年も、和食の職人として
五節句や伝統文化を大切に、諸先輩たちが築き上げたものを、次の世代に継承できるように・・・。
しっかりしないと「大将」 喝

うまい魚と地酒 居酒屋 とりさく
http://www.torisaku.com/
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住所:東京都品川区 西五反田1-25-9
電話:03-3493-7781

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